全長(closed):約125mm
ブレード長:約100mm
刃渡り:約100mmm
刃巾:約mm
峰厚:約mm
重量:
刃材:刃物用特殊ステンレス鋼
柄材:天然木
包装:クラムパック入り
包装重量:約101g
包装サイズ:約49cm(a)
生産国:フランス
備考欄: |
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■当店では、18歳未満のお客様には販売致しておりません。
ご注文の際にはアンケート欄の年齢について必ずお応え頂きますようお願い致します。
ご記入のない場合は、販売を見合わさせて頂きますので、予めご了承下さい。 |
■画像の色合い・スペック等は、表示特性・測定上の都合により、実際の商品と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
画像・スペック(寸法・重量)は、ある1現品を撮影・測定したものです。いずれも参考としての扱いににとどめてください。
■製品・パッケージの仕様等は予告無く変更になる場合がございますので、予めご了承下さい。
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1.ステンレス製です。通常の使用で錆びるということはまずありませんが、海水を浴びたり、塩分のある食材を切るのに使用した後は必ず流水でよく濯いで乾燥して下さい。
2.ジョイント部に砂やごみがつまるとブレードの開閉がしづらくなります。使い古した歯ブラシなどで掃除した後、ぬるま湯の中で数回ブレードを開閉して汚れを落とし、よく乾燥して下さい。
収納は革ケースから出して乾燥した場所にして下さい。革ケースに入れたままにしておくとステンレス部分が酸化してしまう恐れがあります。
3.定期的な点検をお薦めします。切れ味が落ちてきたらタッチアップをして下さい。スティック状のシャープナーを15~20度の角度でブレードにあて、角度を保って研いでいきます。両側均等にシャープニングを行ってください。これで切れ味が回復しないようなら、砥石やシャープニングキットをご利用下さい。波刃は通常のブレードより切れ味は持続しますが、お客様ご自身で研ぐことはお避け下さい。 |
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